Con la proximidad del verano, es habitual observar un aumento en la preocupación por la imagen corporal y el deseo de perder peso rápidamente. Este contexto favorece la proliferación de las llamadas “dietas milagro”, que prometen resultados espectaculares en poco tiempo y sin apenas esfuerzo. Sin embargo, estas estrategias no solo carecen de base científica, sino que además pueden poner en serio riesgo la salud física y mental de quienes las siguen.

¿Qué son las dietas milagro?

Las dietas milagro son regímenes alimentarios que se caracterizan por ser muy restrictivos, tanto en calorías como en nutrientes, y por prometer una pérdida de peso rápida y sin esfuerzo. Suelen basarse en la eliminación total o parcial de grupos de alimentos esenciales, como cereales, legumbres, frutas o verduras, o en la ingesta excesiva de ciertos alimentos concretos. Entre las más populares se encuentran las dietas disociadas (como la Montignac), las excluyentes (como la Atkins) y las hipocalóricas desequilibradas (como la Dukan).

Riesgos y consecuencias para la salud

A pesar de la aparente eficacia inicial —la pérdida de peso suele deberse a la eliminación de agua y masa muscular, más que de grasa—, las dietas milagro conllevan numerosos riesgos:

• Desequilibrios nutricionales: Al restringir grupos de alimentos, se dificulta la obtención de todos los nutrientes necesarios, aumentando el riesgo de déficits de vitaminas y minerales esenciales.

• Efecto rebote: Tras abandonar la dieta, es frecuente recuperar el peso perdido, e incluso superarlo, debido a la ralentización metabólica y la pérdida de masa muscular.

• Pérdida de masa muscular: La restricción calórica extrema favorece la degradación de músculo, lo que repercute negativamente en la salud metabólica y la composición corporal.

• Fatiga, apatía y trastornos metabólicos: Son habituales la falta de energía, los mareos, la irritabilidad y otros efectos secundarios como alteraciones hepáticas, renales y cardiovasculares.

• Trastornos de la conducta alimentaria: Este tipo de dietas perpetúan la asociación entre salud y delgadez, y pueden aumentar el riesgo de desarrollar trastornos alimentarios como la anorexia o la bulimia.

Por qué aumentan en verano

La presión social por lucir un cuerpo “ideal” en la temporada estival, junto con la proliferación de mensajes en redes sociales, revistas y medios de comunicación, incrementa la visibilidad y el atractivo de estas dietas en los meses previos al verano. Los retos virales y la desinformación en plataformas como Instagram o TikTok actúan como altavoz para estas prácticas peligrosas.

Recomendaciones para una pérdida de peso saludable

• Acudir un profesional, que pueda pautar una dieta adaptada, equilibrada y segura.

• Evitar cualquier dieta que prometa resultados rápidos, definitivos y sin esfuerzo, o que restrinja de forma drástica grupos de alimentos.

• Apostar por un cambio de hábitos alimentarios a largo plazo, basado en la variedad, el equilibrio y la moderación.

• Complementar la alimentación saludable con actividad física regular y suficiente hidratación.

Conclusión

Las dietas milagro pueden parecer una solución rápida ante la inminencia del verano, pero sus riesgos superan con creces cualquier beneficio a corto plazo. La única vía segura y eficaz para perder peso y mantenerlo es a través de una alimentación equilibrada, personalizada y sostenible, guiada siempre por profesionales de la nutrición.

Disfruta del verano!! Mantente activo, y come saludablemente.

Bibliografía

1. Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) y Salud Sin Bulos. Informe sobre dietas milagro y riesgos para la salud.

2. Fundación Española de la Nutrición (FEN). Alerta sobre el riesgo de las dietas milagro al comienzo del verano.

3. Yo Elijo Cuidarme. Consejos para el verano: baja esos kilos de más.

4. Farmacia Santamaría. ¿Cómo reconocer una dieta milagro?

5. Equidae. Se acerca el verano y con él las dietas milagro.

6. CGCODN y #SaludsinBulos. Las ‘dietas milagro’ que se multiplican en RRSS con la llegada del verano.

7. Revista Alimentaria. Los peligros para la salud de las ‘dietas milagro’ durante el verano.

8. Infosalus. Verano y operación bikini: Por qué hay que evitar ‘las dietas milagro’.