Mediterráneo, ya nos suena a vacaciones.
Ósea, que lo que viene, seguro que es bueno. ¿Sabias que es un tipo de dieta y un estilo de vida?
Pues sí, el patrón de dieta mediterránea, además de ser una alimentación apetitosa y variada, nos ayuda a mantenernos sanos, y alejarnos de enfermedades como la diabetes, la obesidad, hipertensión, o algunos tipos de cáncer.
¿Y en que consiste esa dieta?
Hay que tomar alimentos con fibra, minerales y antioxidantes, ¿y cuales son esos?
-La fruta fresca de temporada, procura tomar al menos 3 piezas al día. No te olvides de los frutos secos consume entre 4 y 7 puñados a la semana.
-Los cereales y harinas integrales. Arroz, trigo…
-Las legumbres inclúyelas entre 2 y 4 veces semanales.
-También, debes incluir verduras y hortalizas frescas al menos 2 veces al día. Alguna ración semanal, en crudo, por ejemplo ensalada.
¿Qué pasa con la grasa?
La reina de las grasas, el aceite de oliva. Para cocinar y para condimentar, ósea en crudo o cocinada.
Quien puede decir que no a un pan con aceite y tomate.
Más pescado que carne semanal.
• Come más pescado que carne (a igualdad de peso tiene menos calorías que la carne y aportan
grasas más saludables). Se recomiendan de 2 a 4 raciones de pescado a la semana.
• Reduce las carnes rojas (como ternera, cerdo, caza) y embutidos. Como máximo 2
veces por semana. Dentro de las carnes elija las que menos grasa tengan, como la de ave sin piel o
conejo.
• Evita el consumo de alimentos elaborados con aceites vegetales hidrogenados o grasas vegetales
(de palma o coco) y/o animales. Suelen estar presentes en margarinas comerciales y numerosos
productos de bollería industrial como galletas, alimentos de comida rápida “comida basura”,
precocinados, aperitivos salados).
Los huevos importante fuente de nutrientes esenciales, no acarrea ningún problema su consumo. Eso si, varia los segundos platos, que la tortilla esta muy buena; y también las anchoas, el pollo, la merluza…por ejemplo.
Y los lácteos
La dieta mediterránea te recomienda, 2 raciones diarias de lácteos (una ración equivale a un vaso de leche, dos
yogures; 40-60 g de queso curado ó 80-125 g de queso fresco).
El consumo de yogures y/o leches fermentadas (kefir) es una forma muy saludable de tomar lácteos.
Cuanta sal se recomienda en esta dieta
No uses más de 1 cucharadita de sal día y evita los productos enlatados, embutidos y precocinados por su alto contenido en sal.
Para dar más sabor a tus platos, puede utilizar hierbas aromáticas tales como tomillo, perejil, orégano, estragón,
pimentón, comino etc.
No te olvides de la actividad física
No hay vida saludable, ni dieta, sin actividad física. Siempre acorde a las posibilidades individuales.
El ejercicio físico, previene la aparición de enfermedades crónicas y mejora tu salud mental.
Salir a caminar una hora diaria, montar en bici, subir las escaleras, trabajos en la huerta, ayudar a las tareas domésticas, pasear al perro, bailar …
Aficionaté a algún deporte para introducir el ejercicio en tu vida cotidiana. Si lo combinas con ejercicios de fuerza el efecto es aún mejor para la salud
Entérate como puedes introducir estos hábitos en tu vida. Y hacer una vida saludable.
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